いわて清流ファームについて
業務内容
いわて清流ファームでは、豚への細やかな管理と、
周囲の環境に配慮した養豚を続けていくために4つの課に分かれて取り組んでいます。
繁殖課 交配舎
母豚への種付け(人工授精)、妊娠母豚の管理を行っています。種付けは肉豚生産における川上の作業です。種付けのタイミングを逃さず、
妊娠した母豚に快適な環境を作るべく努力しています。
精液希釈
給餌管理
種付け
妊娠確認
繁殖課 分娩舎
分娩する母豚と生まれてきた仔豚の管理を行います。1.5kgほどで生まれた仔豚を3週間程哺乳させます。
安全に健康な仔豚を分娩させ、大きく離乳できるように取組んでいます。
給餌
母豚管理
子豚管理
豚移動
肥育課
離乳した仔豚の受入れから出荷までの飼養管理を行っております。
適切なワクチン接種や体重管理を行い、枝肉の安定した質や量を確保する事で、安全・安心な豚肉の生産に務めています。
給餌
豚管理
体重測定
出荷
環境課
豚の排泄物処理や場内の環境整備を行っています。尿は汚水処理施設で排水基準値以下まで
浄化処理を行ったうえで放流、糞は堆肥化し、近隣の会社や農家に販売もしています。
堆肥処理
汚水処理
豚移動
堆肥生産
総務課
労務、事務など業務に対応しています。外部との渉外から福利厚生に係る仕事、
消耗品の管理など幅広く行っています。会社全体が円滑に進むよう心掛けて取り組んでいます。
生産管理
当社の生産管理を支えるシステムをご紹介します。
MNFIS
入力した情報から、月別、品種別、産歴別など、幅広く農場の成績を把握することが出来るため、生産管理をするうえで非常に重要なシステムです。
5S活動
安全や品質向上を目的として当社で実施している取り組みをご紹介します
「整理、清掃、整頓、清潔、しつけ(習慣)」の
5つの頭文字をとって５Sと呼ばれています。
元々は製造現場で安全や品質向上を目的として
取り組まれていたものですが、近年では多くの
農場でも実施されている取り組みです。
農場の防疫強化、業務効率の向上、過剰在庫の削減、
職場環 境の快適性向上などの効果が期待されます。
地域の交流
地域の皆さまとのふれあいを通じて
清流ファームを知っていただくための取り組みをご紹介します
すみた産業まつり
すみた産業まつりへの参加を通じた地域振興を行っています。
豚霊祭
年に1度従業員が参加し神主さんを迎えて豚霊祭を行っています。
学校給食
地元の学校給食の素材として弊社のお肉を使用していただき、食育活動を通して地域に貢献しています。
焼肉交流会
ご近所の住民の方に日頃のご協力の感謝を込めたイベントです。弊社のお肉を焼肉で提供しています。
ご近所の方々の後は従業員の交流の場となっています。
遠野ホップ豚
飼料の原料にホップを使用した清流ファーム自慢のブランド豚
遠野ホップ豚についてご紹介します
ドリップの少ない美味しい豚肉
ホップには、ポリフェノールが 豊富に含まれて
います。鮮度 が保持され茹でても灰汁が少なく、
うまみ成分を逃しません。
「安全・安心」な豚肉
農場は澄み切った水と空気のあふれる環境にあります。高い防疫システムに守られて健康に育ちました。
飼料原料に遠野産ホップを使用
ビールの原料として知られるホップ。遠野市は全国でもトップクラスの生産量を誇ります。
いわて清流ファームでは、「ズモナビール」で有名な上閉伊酒造さんから頂いたホップ粕を乾燥させて使用しています。
※「ホップ豚」は、日清丸紅飼料株式会社の登録商標です。